Passa al contingut principal

Entrades

Destacats

Descobrirem Vatel i teixirem un bon vincle

"La primavera, en comptes d'exaltar-la, l'entristia. No arribava el moment en què la senyora la fes seure per parlar, però sabia que n'estava contenta. En entrar a la casa li havia dit que no s'atansava gaire per la cuina, però cada vegada hi anava més.  –Maria, demà passat tindrem quatre convidats a sopar –li va dir mentre mirava com buidava el cistell.  –Molt bé, senyora.  –El senyor m'ha dit, i ell mai parlava de cuina, si ens podries preparar uns llagostins a la Cardenal.  –Esclar, senyora.  –De segon, què et sembla millor? Havia pensat en pollastre a la champagne o cabrit a la camperola.  –El que prefereixi, senyora, jo crec que totes dues coses hi combinen bé.  –Doncs el que necessiti menys elaboració, ja sé que els llagostins porten feina.  –I potser un consomé, de primer?  –Et sembla que cal?  –Només una mica, en aquells bols tan fins que va comprar fa poc.  –Perfecte, Maria.  –I per postres?  –No et preocupis, els compraré a la Llibre y Serra. Què en…

Entrades més recents

Què hi pot haver més sensual que un dinar a base de 'focaccia'?

Mandonguilles d'albergínia davant l'amenaça d'un segrest

Morim per una tyropita

Buscant l'essència que reuneix tots els plaers

Crema de xampinyons per al primer ministre

Mai no vam arribar a un acord sobre la millor salsa de tomàquet